Ingrediencie: 500 g sladkých zemiakov 350 g múky (špaldovej, ovsenej, celozrnnej) 1 polievková lyžica kukuričného škrobu 15 dkg masla 3 štipky estragónu 1 vajce soľ podľa chuti 500 g hlivy ustricovek 3 štipky tymiánu 3 polievkové lyžice tekvicových semienok 1 polievková lyžica tekvicového oleja Umyté sladké zemiaky pečieme pri teplote 170 stupňov Celzia 45-60 minút v závislosti […]
Ingrediencie: 1 kg cukety 1 balenie syra 2 hlavy cibule 2 zväzky čerstvého kôpru tekvicové semienka a tekvicový olej podľa chuti soľ Najskôr umyjeme cukety! Odrežeme konce, potom ich pozdĺžne rozštvrtíme a v prípade potreby vyrežeme jadro. Nelúpeme ich! Pekná jemná koža a čerstvý kôpor dodajú prívarku zelenú farbu. Polovicu cukety nakrájajame a orestujeme na rozpálenom oleji spolu s rozpolenou cibuľou. Na vrch prihodíme umytý […]
Karfiolové placky sa pripravujú takto: Ingrediencie: 1 veľká hlava karfiolu, uvarila som do chrumkava a potom som ju nasekala 100 g kukuričnej krupice (vhodná je aj ryžová múka, ovsené vločky), 1 lyžička soli, štipka čierného korenia, 2-3 polievkové lyžice (mrazenej) pažítky 2 vajcia. Ingrediencie som zmiešala dohromady, kopcovité lyžice zmesi som dala na plech a piekla dozlatista pri teplote 170-180 stupňov […]
Okamžite mäkké medovníky Cesto vystačí na cca. 50 medovníkov. Ingrediencie: 250 g múky 1 vrchovatá lyžička sódy bikarbóny 2 lyžičky perníkového korenia 75 g práškového cukru 75 g margarínu, alebo masla 0,7 dl medu (agátového) 1 vajce Príprava: Odmerime múku, práškový cukor, sódu bikarbónu a medové korenie a zmiešajte vo veľkej mise. Maslo nakrájame na kocky a rozdrobíme do múčnej zmesi, mrvíme, kým nezmiznú väčšie […]
(podľa dietologičky Lili) Ingrediencie pre jeden väčší plech: 250 g múky (mala som práve ovsenú a ryžovú) 60 g masla / margarínu 60 g medu 60 g ryžového sirupu (osladiť môžeme aj niečím iným podľa ľubovôle) 60 g smotany (ja používam ovsenú smotanu) 1 čajová lyžička škorice 1 kávová lyžička zázvoru 1 čajová lyžička perníkového korenia 1 kávová […]
Ingrediencie: 1 nádoba predvareného cíceru 1 cibuľa 1 hlava cesnaku 1 mrkva 1 hlávka cíceru soľ, korenie, bobkový list Príprava: Najskôr na oleji speníme cibuľu, potom pridáme cesnak, nakrájanú mrkvu, zalejeme vývarom a varíme zeleninu do mäkka. Dochutíme soľou a korením a pridáme niekoľko bobkových listov. Cícer nasypeme do hrnca, privedieme do varu, následne polievku rozmixujeme. Podávame s bio citrónom.
Ingrediencie: 1 šálka pohánky 2 stredne veľké červené repy soľ, miešane korenie syr na grilovanie Šálku pohánky uvaríme v dvojnásobnom množstve vody, pridáme soľ a hrsť (mrazeného) miešaného korenia. 2 stredne veľké červené repy, nakrájané na kocky, uvaríme do mäkka, 2/3 z nich roztlačíme, rozmixujeme na pyr. Premiešame s pohánkou. Nakoniec ugrilujeme syr, na vrch pridáme niekoľko kociek varenej červenej repy, zdobené lístkami čerstvej mäty. (recept […]
Podelíme sa o náš obľúbený recept. Ingrediencie: 200-250 g olúpanej mrkvy, nastrúhanej 40-50 g múky z hnedej ryže alebo (bezlepkovej)ovsenej múky 1 veľké vajce soľ čierne korenie hrsť nasekanej petržlenovej vňate alebo pažítky Všetko spolu dôkladne premiešame, následne naberieme vo veľkosti polievkovej lyžice vytvarujeme guľky, ktoré a na jemne vymastenej panvici, upečieme z oboch strán. Podávame s bylinkovým jogurtom, kyslou smotanou a čerstvou zeleninou! (recept od dietologičky Zóry Dékei)
