Ingrediencie: nové zemiaky špargľa strukoviny hrášok čerstvá petržlenová vňať vajce Nové zemiaky dusíme so špargľou a hráškom, následne pridáme 5-minútové vajíčko Okrem nich sa pridávajú len koreniny, ako napríklad soľ, korenie, olivový olej, dijonská horčica, citrón.

Ingrediencie: dva plátky kozieho syra na osobu 1/2 hrste nadrobno nasekaného kôpru 2 cherry paradajky 1/2 krabice jogurtu 1/2 hlávky ľadového šalátu štipka soli štipka bieleho korenia trochu medového balzamikového octu na ozdobu Príprava: Ľadový šalát umyjeme, scedíme a natrháme na malé kúsky. Do jogurtu vmiešame kôpor, soľ a biele korenie. Šalát s rozpolenými paradajkami naaranžujeme na tanier a zalejeme jogurtovou zmesou. Kozí […]

Ingrediencie:  250 gramov mletého hovädzieho mäsa  100 gramov mrkvy 200 gramov cukety 50 gramov cibule 20 gramov oleji 200 gramov lúpaných paradajok 70 gramov paradajkového pretlaku 1 čajová lyžička cukru čajová lyžička soli 1 štipka mletého čierneho korenia 1 karfiol Mrkvu a cuketu nastrúhame na jemno, cibuľu nakrájame na jemné kocky. Na panvici rozpálime olej a orestujeme cibuľku do svetlohnedej farby. […]

Ingrediencie:  1 kg cukety 1 balenie syra 2 hlavy cibule  2 zväzky čerstvého kôpru tekvicové semienka a tekvicový olej podľa chuti  soľ  Najskôr umyjeme cukety! Odrežeme konce, potom ich pozdĺžne rozštvrtíme a v prípade potreby vyrežeme jadro. Nelúpeme ich! Pekná jemná koža a čerstvý kôpor dodajú prívarku zelenú farbu. Polovicu cukety nakrájajame  a orestujeme na rozpálenom oleji spolu s rozpolenou cibuľou. Na vrch prihodíme umytý […]

Karfiolové placky sa pripravujú takto: Ingrediencie:  1 veľká hlava karfiolu, uvarila som do chrumkava a potom som ju nasekala  100 g kukuričnej krupice (vhodná je aj ryžová múka, ovsené vločky), 1 lyžička soli,  štipka čierného korenia,  2-3 polievkové lyžice (mrazenej) pažítky  2 vajcia.  Ingrediencie som zmiešala dohromady, kopcovité lyžice zmesi som dala na plech a piekla dozlatista pri teplote 170-180 stupňov […]

Ingrediencie: 500 g sladkých zemiakov  350 g múky (špaldovej, ovsenej, celozrnnej)  1 polievková lyžica kukuričného škrobu 15 dkg masla 3 štipky estragónu  1 vajce  soľ podľa chuti  500 g hlivy ustricovek 3 štipky tymiánu   3 polievkové lyžice tekvicových semienok  1 polievková lyžica tekvicového oleja Umyté sladké zemiaky pečieme pri teplote 170 stupňov Celzia 45-60 minút v závislosti […]

Ingrediencie: 25 dkg brokolice 15 dkg strúhaného trapistického syra 8 vajec 1 štipka. prášku na pečenie Na obaľovanie: 1 celé vajce 2 polievkové lyžice múky 3 lyžice strúhanky Na ozdobu: 1 šálka ryže 2 hrnčeky vody červená paprika 1 lyžica oleja soľ, korenie ½ červenej cibule Príprava: Vajíčka uvaríme natvrdo, potom ich ochladíme studenou vodou a očistíme. […]

Ingrediencie: 1 kg zeleného hrášku 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku 1 dl smotany 5 dkg masla 1/2 citróna 1 zväzok petržlenu 1 lyžica olivového oleja soľ korenie Príprava: Cibuľu nakrájame na malé kocky, cesnak nasekáme alebo roztlačíme, pričom v hrnci zohrejeme maslo s olivovým olejom. Do oleja nasypeme cibuľu, soľ, korenie a keď je cibuľa trochu sklovitá pridávame aj cesnak. Po prehriatí pridáme hrášok a zalejeme dostatočným […]

Chutné, výživné raňajky, ktoré sa oplatí vyskúšať. V chladnejšom počasí sa na začiatok dňa naozaj hodí teplá, krémová kaša. Ingrediencie: 1/2 šálky prosa 1,5 šálky vody 1/2-1 hrnček prírodného rastlinného mlieka štipka soli 1/4-1/2 lyžičky škorice, 1/8 lyžičky kurkumy, zázvor, prípadne mleté ​​klinčeky 1 lyžička vanilkového extraktu možno dosladiť podľa chuti datľovou pastou, erytritolom a pod. 2 stredné […]