Pohánka s červenou repou s grilovaným syrom
Ingrediencie:
- 1 šálka pohánky
- 2 stredne veľké červené repy
- soľ, miešane korenie
- syr na grilovanie
Šálku pohánky uvaríme v dvojnásobnom množstve vody, pridáme soľ a hrsť (mrazeného) miešaného korenia. 2 stredne veľké červené repy, nakrájané na kocky, uvaríme do mäkka, 2/3 z nich roztlačíme, rozmixujeme na pyr. Premiešame s pohánkou. Nakoniec ugrilujeme syr, na vrch pridáme niekoľko kociek varenej červenej repy, zdobené lístkami čerstvej mäty.
(recept od dietologičky Zóry Dékei)
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
Šúlance zo sladkých zemiakov, grilovanou hlivou ustricovou a tekvicovými semienkami
Ingrediencie: 500 g sladkých zemiakov 350 g múky (špaldovej, ovsenej, celozrnnej) 1 polievková lyžica kukuričného škrobu 15 dkg masla 3 štipky estragónu 1 vajce soľ podľa chuti 500 g hlivy ustricovek 3 štipky tymiánu 3 polievkové lyžice tekvicových semienok 1 polievková lyžica tekvicového oleja Umyté sladké zemiaky pečieme pri teplote 170 stupňov Celzia 45-60 minút v závislosti […]
Jarná misa
Ingrediencie: nové zemiaky špargľa strukoviny hrášok čerstvá petržlenová vňať vajce Nové zemiaky dusíme so špargľou a hráškom, následne pridáme 5-minútové vajíčko Okrem nich sa pridávajú len koreniny, ako napríklad soľ, korenie, olivový olej, dijonská horčica, citrón.
Vyprážané vajcia plnené brokolicou
Ingrediencie: 25 dkg brokolice 15 dkg strúhaného trapistického syra 8 vajec 1 štipka. prášku na pečenie Na obaľovanie: 1 celé vajce 2 polievkové lyžice múky 3 lyžice strúhanky Na ozdobu: 1 šálka ryže 2 hrnčeky vody červená paprika 1 lyžica oleja soľ, korenie ½ červenej cibule Príprava: Vajíčka uvaríme natvrdo, potom ich ochladíme studenou vodou a očistíme. […]
