Čokoládové brownie
Ingrediencie:
- 25 dkg masla
- 20 dkg čokolády
- 6,5 dkg múky
- 36 dkg kryštálového cukru
- 1 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 8 dkg kakaového prášku
- 4 vajcia
Príprava:
1. Maslo a čokoládu za stáleho miešania roztopíme v kovovej miske nad parným
kúpeľom, kým nezískame pekný, lesklý krém.
2. Nádobu odstavíme z ohňa, potom postupne primiešajte suché ingrediencie: múku,
cukor, prášok do pečiva a kakao. Po jednom pridávame vajíčka a vmiešame ich do
čokoládovej hmoty.
3. Hotové cesto nalejeme do cca. 5 cm vysokej ohňovzdornej misky s rozmermi 25 x 25
cm, alebo 18 x 30 cm
4. Rúru predhrejeme na 180 stupňov s horným-dolným ohrevom, a koláč pečieme 33-
35 minút. Čokoládové cesto má zostať trochu vláčne, pri skúške sa má ešte mierne
lepiť na zapichnutú ihlu, ale už ho ďalej nepečieme.
5. Hotové brownie vyberieme z rúry a necháme v nádobe vychladnúť, potom položíme
na tortový plech, alebo dosku a rozkrájame na rovnaké kocky.
Zdroj: mindmegette.hu
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
Šúlance zo sladkých zemiakov, grilovanou hlivou ustricovou a tekvicovými semienkami
Ingrediencie: 500 g sladkých zemiakov 350 g múky (špaldovej, ovsenej, celozrnnej) 1 polievková lyžica kukuričného škrobu 15 dkg masla 3 štipky estragónu 1 vajce soľ podľa chuti 500 g hlivy ustricovek 3 štipky tymiánu 3 polievkové lyžice tekvicových semienok 1 polievková lyžica tekvicového oleja Umyté sladké zemiaky pečieme pri teplote 170 stupňov Celzia 45-60 minút v závislosti […]
Jarná misa
Ingrediencie: nové zemiaky špargľa strukoviny hrášok čerstvá petržlenová vňať vajce Nové zemiaky dusíme so špargľou a hráškom, následne pridáme 5-minútové vajíčko Okrem nich sa pridávajú len koreniny, ako napríklad soľ, korenie, olivový olej, dijonská horčica, citrón.
Vyprážané vajcia plnené brokolicou
Ingrediencie: 25 dkg brokolice 15 dkg strúhaného trapistického syra 8 vajec 1 štipka. prášku na pečenie Na obaľovanie: 1 celé vajce 2 polievkové lyžice múky 3 lyžice strúhanky Na ozdobu: 1 šálka ryže 2 hrnčeky vody červená paprika 1 lyžica oleja soľ, korenie ½ červenej cibule Príprava: Vajíčka uvaríme natvrdo, potom ich ochladíme studenou vodou a očistíme. […]
