Csupacsokis brownie
Hozzávalók:
- 25 dkg vaj
- 20 dkg csoki
- 6,5 dkg liszt
- 36 dkg kristálycukor
- 1tk sütőpor
- 8 dkg kakaópor
- 4 db tojás
Elkészítés:
1. Fémtálban, gőzfürdő fölött, folyamatosan kevergetve megolvasztjuk a vajat és a
csokit, amíg szép fényes krémet kapunk.
2. A tálat levesszük a gőzről, majd egymás után hozzákeverjük a száraz anyagokat: a
lisztet, a cukrot, a sütőport és a kakaót. Egyenként hozzáadjuk tojásokat, és
elkeverjük a csokis masszában.
3. A kész tésztát 5 cm magas, kb. 25×25 cm-es vagy 18×30 cm-es tűzálló edénybe
öntjük.
4. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és alsó-felső sütésen, kb. 33-35 perc alatt megsütjük
a süteményt. A tűpróbánál a beleszúrt hegyes eszközre még kissé rátapad a csokis
massza, de ne süssük tovább.
5. Kivesszük a sütőből, és hagyjuk a tespiben kihűlni, majd egy süteményes tálra, vagy
vágódeszkára helyezve egyforma kockákra szeljük.
Forrás: mindmegette.hu
Sütőtökös köleskása
Egy finom, tápláló reggelire, amit érdemes kipróbálni. Hidegebb időkben igazán jól esik egy langyos, krémes kása. Hozzávalók: ● 1/2 bögre köles ● 1,5 bögre víz ● 1/2-1 bögre natúr növényi tej ● csipet só ● 1/4-1/2 kiskanál fahéj, 1/8 kiskanál kurkuma, gyömbér, esetleg őrölt szegfűszeg ● 1 kiskanál vanília kivonat ● ízlés szerint édesíthető datolyapasztával (ez teljes értékű), eritrittel, stb ● 2 közepes […]
Mandulás zöldségfasírt
Hozzávalók: ● 1 db nagyobb szál sárgarépa ● 1 db közepes cukkini ● 1 vöröshagyma ● 1 csokor petrezselyemzöld ● 10 dkg darált mandula ● 1 db tojás ● őrölt fekete bors ● só Elkészítés: A megtisztított sárgarépát és a cukkinit lereszeljük, a felaprított hagymával, a petrezselyemzölddel, a mandulával, valamint a tojással összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd pár percig hagyjuk állni. Ezután a masszából kis pogácsákat formázunk, sütőpapírral […]
Borsófőzelék liszt nélkül
Hozzávalók: ● 1kg zöldborsó ● 1 vöröshagyma ● 1 gerezd fokhagyma ● 1dl tejszín ● 5 dkg vaj ● 1/2 citrom ● 1 csokor petrezselyem ● 1tk olívaolaj ● só ● bors Elkészítés: A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát is felaprítjuk, vagy összezúzzuk, közben egy lábosban vajat melegítünk az olívaolajjal. Hozzáadjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk, ha már kicsit üveges, jöhet a fokhagyma. Miután átmelegítettük, hozzáadjuk a borsót. A borsót összeforgatjuk […]
