Čokoládové brownie
Ingrediencie:
- 25 dkg masla
- 20 dkg čokolády
- 6,5 dkg múky
- 36 dkg kryštálového cukru
- 1 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 8 dkg kakaového prášku
- 4 vajcia
Príprava:
1. Maslo a čokoládu za stáleho miešania roztopíme v kovovej miske nad parným
kúpeľom, kým nezískame pekný, lesklý krém.
2. Nádobu odstavíme z ohňa, potom postupne primiešajte suché ingrediencie: múku,
cukor, prášok do pečiva a kakao. Po jednom pridávame vajíčka a vmiešame ich do
čokoládovej hmoty.
3. Hotové cesto nalejeme do cca. 5 cm vysokej ohňovzdornej misky s rozmermi 25 x 25
cm, alebo 18 x 30 cm
4. Rúru predhrejeme na 180 stupňov s horným-dolným ohrevom, a koláč pečieme 33-
35 minút. Čokoládové cesto má zostať trochu vláčne, pri skúške sa má ešte mierne
lepiť na zapichnutú ihlu, ale už ho ďalej nepečieme.
5. Hotové brownie vyberieme z rúry a necháme v nádobe vychladnúť, potom položíme
na tortový plech, alebo dosku a rozkrájame na rovnaké kocky.
Zdroj: mindmegette.hu
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
Cuketový prívarok
Ingrediencie: 1 kg cukety 1 balenie syra 2 hlavy cibule 2 zväzky čerstvého kôpru tekvicové semienka a tekvicový olej podľa chuti soľ Najskôr umyjeme cukety! Odrežeme konce, potom ich pozdĺžne rozštvrtíme a v prípade potreby vyrežeme jadro. Nelúpeme ich! Pekná jemná koža a čerstvý kôpor dodajú prívarku zelenú farbu. Polovicu cukety nakrájajame a orestujeme na rozpálenom oleji spolu s rozpolenou cibuľou. Na vrch prihodíme umytý […]
Vyprážané vajcia plnené brokolicou
Ingrediencie: 25 dkg brokolice 15 dkg strúhaného trapistického syra 8 vajec 1 štipka. prášku na pečenie Na obaľovanie: 1 celé vajce 2 polievkové lyžice múky 3 lyžice strúhanky Na ozdobu: 1 šálka ryže 2 hrnčeky vody červená paprika 1 lyžica oleja soľ, korenie ½ červenej cibule Príprava: Vajíčka uvaríme natvrdo, potom ich ochladíme studenou vodou a očistíme. […]
Karfiolové placky
Karfiolové placky sa pripravujú takto: Ingrediencie: 1 veľká hlava karfiolu, uvarila som do chrumkava a potom som ju nasekala 100 g kukuričnej krupice (vhodná je aj ryžová múka, ovsené vločky), 1 lyžička soli, štipka čierného korenia, 2-3 polievkové lyžice (mrazenej) pažítky 2 vajcia. Ingrediencie som zmiešala dohromady, kopcovité lyžice zmesi som dala na plech a piekla dozlatista pri teplote 170-180 stupňov […]
