Zeleninová polievka s cuketou
Ingrediencie:
- 4 kusy mrkvy
- 1 kaleráb
- 1 cukina
- petržlenová vňať
- 1 ČL soľ
- PL maslo
Na masle podusíme najprv mrkvu, pár minút. Pred mrkvou môžete podusiť aj malú cibuľku nakrájanú najemno. Potom pridáme strúhaný kaleráb, podlejeme trochou vody a dúsíme po prikrývkou zo 10 minút. Dolejeme vodu, pre urýchlenie procesov zvyknem dávať vriacu z kanvice, pridáme soľ, časť petržlenovej vňate a varíme zo 10 minút. Na záver, keď je zelenina skoro mäkká pridáme nastrúhanú cukinu a varíme ešte cca 10 minút. S cukinou môžete pridať aj jeden väčší nastruhaný zemiak, alebo trochu neskôr pár lyžíc prepláchnutých ovsených vločiek.
(nanicmama.sme.sk)
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
Šúlance zo sladkých zemiakov, grilovanou hlivou ustricovou a tekvicovými semienkami
Ingrediencie: 500 g sladkých zemiakov 350 g múky (špaldovej, ovsenej, celozrnnej) 1 polievková lyžica kukuričného škrobu 15 dkg masla 3 štipky estragónu 1 vajce soľ podľa chuti 500 g hlivy ustricovek 3 štipky tymiánu 3 polievkové lyžice tekvicových semienok 1 polievková lyžica tekvicového oleja Umyté sladké zemiaky pečieme pri teplote 170 stupňov Celzia 45-60 minút v závislosti […]
Jarná misa
Ingrediencie: nové zemiaky špargľa strukoviny hrášok čerstvá petržlenová vňať vajce Nové zemiaky dusíme so špargľou a hráškom, následne pridáme 5-minútové vajíčko Okrem nich sa pridávajú len koreniny, ako napríklad soľ, korenie, olivový olej, dijonská horčica, citrón.
Vyprážané vajcia plnené brokolicou
Ingrediencie: 25 dkg brokolice 15 dkg strúhaného trapistického syra 8 vajec 1 štipka. prášku na pečenie Na obaľovanie: 1 celé vajce 2 polievkové lyžice múky 3 lyžice strúhanky Na ozdobu: 1 šálka ryže 2 hrnčeky vody červená paprika 1 lyžica oleja soľ, korenie ½ červenej cibule Príprava: Vajíčka uvaríme natvrdo, potom ich ochladíme studenou vodou a očistíme. […]
