Zeleninová polievka s cuketou
Ingrediencie:
- 4 kusy mrkvy
- 1 kaleráb
- 1 cukina
- petržlenová vňať
- 1 ČL soľ
- PL maslo
Na masle podusíme najprv mrkvu, pár minút. Pred mrkvou môžete podusiť aj malú cibuľku nakrájanú najemno. Potom pridáme strúhaný kaleráb, podlejeme trochou vody a dúsíme po prikrývkou zo 10 minút. Dolejeme vodu, pre urýchlenie procesov zvyknem dávať vriacu z kanvice, pridáme soľ, časť petržlenovej vňate a varíme zo 10 minút. Na záver, keď je zelenina skoro mäkká pridáme nastrúhanú cukinu a varíme ešte cca 10 minút. S cukinou môžete pridať aj jeden väčší nastruhaný zemiak, alebo trochu neskôr pár lyžíc prepláchnutých ovsených vločiek.
(nanicmama.sme.sk)
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
Cuketový prívarok
Ingrediencie: 1 kg cukety 1 balenie syra 2 hlavy cibule 2 zväzky čerstvého kôpru tekvicové semienka a tekvicový olej podľa chuti soľ Najskôr umyjeme cukety! Odrežeme konce, potom ich pozdĺžne rozštvrtíme a v prípade potreby vyrežeme jadro. Nelúpeme ich! Pekná jemná koža a čerstvý kôpor dodajú prívarku zelenú farbu. Polovicu cukety nakrájajame a orestujeme na rozpálenom oleji spolu s rozpolenou cibuľou. Na vrch prihodíme umytý […]
Vyprážané vajcia plnené brokolicou
Ingrediencie: 25 dkg brokolice 15 dkg strúhaného trapistického syra 8 vajec 1 štipka. prášku na pečenie Na obaľovanie: 1 celé vajce 2 polievkové lyžice múky 3 lyžice strúhanky Na ozdobu: 1 šálka ryže 2 hrnčeky vody červená paprika 1 lyžica oleja soľ, korenie ½ červenej cibule Príprava: Vajíčka uvaríme natvrdo, potom ich ochladíme studenou vodou a očistíme. […]
Karfiolové placky
Karfiolové placky sa pripravujú takto: Ingrediencie: 1 veľká hlava karfiolu, uvarila som do chrumkava a potom som ju nasekala 100 g kukuričnej krupice (vhodná je aj ryžová múka, ovsené vločky), 1 lyžička soli, štipka čierného korenia, 2-3 polievkové lyžice (mrazenej) pažítky 2 vajcia. Ingrediencie som zmiešala dohromady, kopcovité lyžice zmesi som dala na plech a piekla dozlatista pri teplote 170-180 stupňov […]
