Vyprážané vajcia plnené brokolicou
Ingrediencie:
- 25 dkg brokolice
- 15 dkg strúhaného trapistického syra
- 8 vajec
- 1 štipka. prášku na pečenie
Na obaľovanie:
- 1 celé vajce
- 2 polievkové lyžice múky
- 3 lyžice strúhanky
Na ozdobu:
- 1 šálka ryže
- 2 hrnčeky vody
- červená paprika
- 1 lyžica oleja
- soľ, korenie
- ½ červenej cibule
Príprava:
- Vajíčka uvaríme natvrdo, potom ich ochladíme studenou vodou a očistíme. Prekrojíme ich pozdĺžne na polovicu a žĺtok odložíme bokom.
- Brokolicu dôkladne umyjeme, rozoberieme na ružičky a uvaríme v osolenej vode s korením a so štipkou sódy bikarbóny. Rozdrvíme ju vidličkou a vmiešame nastrúhaný trapistický syr.
- Bielky naplníme syrovou brokolicou. Obalíme ich v múke, rozšľahanom vajci a strúhanke, na rozpálenom oleji opražíme do zlatista.
- Na prípravu prílohy ryžu umyjeme a scedíme, potom ju opečieme na rozpálenom oleji do bielohneda. Zalejeme 2 hrnčekmi vody, dochutíme soľou a korením. Pridáme na kocky nakrájanú papriku a uvaríme.
- Vyprážané vajcia podávame s ryžou a odloženými žĺtkami.
Forrás: mindmegette.hu
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
Cuketový prívarok
Ingrediencie: 1 kg cukety 1 balenie syra 2 hlavy cibule 2 zväzky čerstvého kôpru tekvicové semienka a tekvicový olej podľa chuti soľ Najskôr umyjeme cukety! Odrežeme konce, potom ich pozdĺžne rozštvrtíme a v prípade potreby vyrežeme jadro. Nelúpeme ich! Pekná jemná koža a čerstvý kôpor dodajú prívarku zelenú farbu. Polovicu cukety nakrájajame a orestujeme na rozpálenom oleji spolu s rozpolenou cibuľou. Na vrch prihodíme umytý […]
Vyprážané vajcia plnené brokolicou
Ingrediencie: 25 dkg brokolice 15 dkg strúhaného trapistického syra 8 vajec 1 štipka. prášku na pečenie Na obaľovanie: 1 celé vajce 2 polievkové lyžice múky 3 lyžice strúhanky Na ozdobu: 1 šálka ryže 2 hrnčeky vody červená paprika 1 lyžica oleja soľ, korenie ½ červenej cibule Príprava: Vajíčka uvaríme natvrdo, potom ich ochladíme studenou vodou a očistíme. […]
Karfiolové placky
Karfiolové placky sa pripravujú takto: Ingrediencie: 1 veľká hlava karfiolu, uvarila som do chrumkava a potom som ju nasekala 100 g kukuričnej krupice (vhodná je aj ryžová múka, ovsené vločky), 1 lyžička soli, štipka čierného korenia, 2-3 polievkové lyžice (mrazenej) pažítky 2 vajcia. Ingrediencie som zmiešala dohromady, kopcovité lyžice zmesi som dala na plech a piekla dozlatista pri teplote 170-180 stupňov […]
