Reformný kakaový slimák
(podľa dietologičky Lili)
Ponúkam jednoduchý recept na slimáky, dajú sa pripraviť za pár minút.
Ingrediencie pre 19 – 20 kusov (35 – 40-gramových) malých slimákov:
- 200 g tvarohu (mala som práve polotučný), pri vegánskej verzii môžete experimentovať s vareným prosom, alebo tofu
- 200 g múky (ja som použila špaldovú, ovsenú a pšeničnú), pre bezlepkovú verziu odporúčam ovsenú múku
- 7 g prášku do pečiva
- 100 g jablkové pyré – možno pridať trocha cukru alebo sladidla, (ja som pridala trochu trstinového cukru)
- 50 g rastlinného alebo bežného mlieka
Príprava:
Ingrediencie pomiešame (ak treba, tvaroh predtým roztlačíme). Opatrne rozvaľkáme do obdĺžnika, keď treba, trocha pomúčime.
Plnka:
- 50 g jablkového pyré
- 1 polievková lyžica kakaového prášku
- 1 – 2 kávové lyžice škorice
- vanilka
Kakao primiešame do jablkového pyré. Pridáme škoricu a vanilku a natrieme na vyvaľkané cesto. Ak máme radi výdatnú plnku, dáme pokojne na dve vrstvy.
Zavinieme a vykrajujeme rezy s hrúbkou asi 2 cm. Dáme ich na pekáč vystlaný papierom na pečenie, na 180 stupňoch sa za 10 – 15 minút pekne upečú!
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
Šúlance zo sladkých zemiakov, grilovanou hlivou ustricovou a tekvicovými semienkami
Ingrediencie: 500 g sladkých zemiakov 350 g múky (špaldovej, ovsenej, celozrnnej) 1 polievková lyžica kukuričného škrobu 15 dkg masla 3 štipky estragónu 1 vajce soľ podľa chuti 500 g hlivy ustricovek 3 štipky tymiánu 3 polievkové lyžice tekvicových semienok 1 polievková lyžica tekvicového oleja Umyté sladké zemiaky pečieme pri teplote 170 stupňov Celzia 45-60 minút v závislosti […]
Jarná misa
Ingrediencie: nové zemiaky špargľa strukoviny hrášok čerstvá petržlenová vňať vajce Nové zemiaky dusíme so špargľou a hráškom, následne pridáme 5-minútové vajíčko Okrem nich sa pridávajú len koreniny, ako napríklad soľ, korenie, olivový olej, dijonská horčica, citrón.
Vyprážané vajcia plnené brokolicou
Ingrediencie: 25 dkg brokolice 15 dkg strúhaného trapistického syra 8 vajec 1 štipka. prášku na pečenie Na obaľovanie: 1 celé vajce 2 polievkové lyžice múky 3 lyžice strúhanky Na ozdobu: 1 šálka ryže 2 hrnčeky vody červená paprika 1 lyžica oleja soľ, korenie ½ červenej cibule Príprava: Vajíčka uvaríme natvrdo, potom ich ochladíme studenou vodou a očistíme. […]
