Cuketové placky so snehom
Ingrediencie:
- 600 gramov cukety
- 2 vajce
- 2 strúčiky cesnaku
- 4 polievkové lyžice
- hladká múka
- soľ
Cuketu očistíme, nastrúhame na hrubšie pasiky, trošku osolíme, necháme postáť nech cuketa pustí vodu. Keď sa cuketa „spotí“, tak ju vyžmýkame, pridáme 2 žĺtka, soľ podľa chuti, múku, sneh z dvoch vajec. Ak sa vám zdá, že je cesto riedke, pridajte múku. Jedna PL cesta je jedna placka a šup s ňou na panvicu. Namiesto obyčajnej hladkej pšeničnej múky môžete použiť špaldovú, pohánkovú, ovsenú, je to len na vás. Kto chce, môže pridať postrúhaný syr. Ak sa vám nechce robiť sneh, môžete pridať rovno celé vajcia, placky budú dobré aj tak, akurát nebudú také ľahké a nadýchané, niekedy ani to nie je na škodu veci.
(nanicmama.sme.sk)
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
Šúlance zo sladkých zemiakov, grilovanou hlivou ustricovou a tekvicovými semienkami
Ingrediencie: 500 g sladkých zemiakov 350 g múky (špaldovej, ovsenej, celozrnnej) 1 polievková lyžica kukuričného škrobu 15 dkg masla 3 štipky estragónu 1 vajce soľ podľa chuti 500 g hlivy ustricovek 3 štipky tymiánu 3 polievkové lyžice tekvicových semienok 1 polievková lyžica tekvicového oleja Umyté sladké zemiaky pečieme pri teplote 170 stupňov Celzia 45-60 minút v závislosti […]
Jarná misa
Ingrediencie: nové zemiaky špargľa strukoviny hrášok čerstvá petržlenová vňať vajce Nové zemiaky dusíme so špargľou a hráškom, následne pridáme 5-minútové vajíčko Okrem nich sa pridávajú len koreniny, ako napríklad soľ, korenie, olivový olej, dijonská horčica, citrón.
Vyprážané vajcia plnené brokolicou
Ingrediencie: 25 dkg brokolice 15 dkg strúhaného trapistického syra 8 vajec 1 štipka. prášku na pečenie Na obaľovanie: 1 celé vajce 2 polievkové lyžice múky 3 lyžice strúhanky Na ozdobu: 1 šálka ryže 2 hrnčeky vody červená paprika 1 lyžica oleja soľ, korenie ½ červenej cibule Príprava: Vajíčka uvaríme natvrdo, potom ich ochladíme studenou vodou a očistíme. […]
