Cuketové placky so snehom
Ingrediencie:
- 600 gramov cukety
- 2 vajce
- 2 strúčiky cesnaku
- 4 polievkové lyžice
- hladká múka
- soľ
Cuketu očistíme, nastrúhame na hrubšie pasiky, trošku osolíme, necháme postáť nech cuketa pustí vodu. Keď sa cuketa „spotí“, tak ju vyžmýkame, pridáme 2 žĺtka, soľ podľa chuti, múku, sneh z dvoch vajec. Ak sa vám zdá, že je cesto riedke, pridajte múku. Jedna PL cesta je jedna placka a šup s ňou na panvicu. Namiesto obyčajnej hladkej pšeničnej múky môžete použiť špaldovú, pohánkovú, ovsenú, je to len na vás. Kto chce, môže pridať postrúhaný syr. Ak sa vám nechce robiť sneh, môžete pridať rovno celé vajcia, placky budú dobré aj tak, akurát nebudú také ľahké a nadýchané, niekedy ani to nie je na škodu veci.
(nanicmama.sme.sk)
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
Cuketový prívarok
Ingrediencie: 1 kg cukety 1 balenie syra 2 hlavy cibule 2 zväzky čerstvého kôpru tekvicové semienka a tekvicový olej podľa chuti soľ Najskôr umyjeme cukety! Odrežeme konce, potom ich pozdĺžne rozštvrtíme a v prípade potreby vyrežeme jadro. Nelúpeme ich! Pekná jemná koža a čerstvý kôpor dodajú prívarku zelenú farbu. Polovicu cukety nakrájajame a orestujeme na rozpálenom oleji spolu s rozpolenou cibuľou. Na vrch prihodíme umytý […]
Vyprážané vajcia plnené brokolicou
Ingrediencie: 25 dkg brokolice 15 dkg strúhaného trapistického syra 8 vajec 1 štipka. prášku na pečenie Na obaľovanie: 1 celé vajce 2 polievkové lyžice múky 3 lyžice strúhanky Na ozdobu: 1 šálka ryže 2 hrnčeky vody červená paprika 1 lyžica oleja soľ, korenie ½ červenej cibule Príprava: Vajíčka uvaríme natvrdo, potom ich ochladíme studenou vodou a očistíme. […]
Karfiolové placky
Karfiolové placky sa pripravujú takto: Ingrediencie: 1 veľká hlava karfiolu, uvarila som do chrumkava a potom som ju nasekala 100 g kukuričnej krupice (vhodná je aj ryžová múka, ovsené vločky), 1 lyžička soli, štipka čierného korenia, 2-3 polievkové lyžice (mrazenej) pažítky 2 vajcia. Ingrediencie som zmiešala dohromady, kopcovité lyžice zmesi som dala na plech a piekla dozlatista pri teplote 170-180 stupňov […]
