Keksy s korením – navodí chute Vianoc
(podľa dietologičky Lili)
Ingrediencie pre jeden väčší plech:
- 250 g múky (mala som práve ovsenú a ryžovú)
- 60 g masla / margarínu
- 60 g medu
- 60 g ryžového sirupu (osladiť môžeme aj niečím iným podľa ľubovôle)
- 60 g smotany (ja používam ovsenú smotanu)
- 1 čajová lyžička škorice
- 1 kávová lyžička zázvoru
- 1 čajová lyžička perníkového korenia
- 1 kávová lyžička sódy bikarbóny / prášku do pečiva
- 1/2 kávovej lyžičky anízu (môžeme vynechať)
- štipka soli
Príprava:
Všetko pomiešajme dokopy, aj cez uponáhľané dni zvládneme cesto hravo vymiesiť. Obľubujem ho preto, že k nemu treba oveľa menej cukru ako k medovníčkom, a predsa navodí chute Vianoc. Koreniny môžeme ľubovoľne obmieňať!
Keď máme cesto hotové, je dobré nechať ho chvíľu odpočívať v chladničke. Potom ho na pomúčenej doske vyvaľkáme natenko. Ja som namiesto vianočných formičiek vykrojila písmená našich mien v rodine. Dáme piecť na 180 stupňov na veľmi krátky čas – 6 až 8 minút.
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
Cuketový prívarok
Ingrediencie: 1 kg cukety 1 balenie syra 2 hlavy cibule 2 zväzky čerstvého kôpru tekvicové semienka a tekvicový olej podľa chuti soľ Najskôr umyjeme cukety! Odrežeme konce, potom ich pozdĺžne rozštvrtíme a v prípade potreby vyrežeme jadro. Nelúpeme ich! Pekná jemná koža a čerstvý kôpor dodajú prívarku zelenú farbu. Polovicu cukety nakrájajame a orestujeme na rozpálenom oleji spolu s rozpolenou cibuľou. Na vrch prihodíme umytý […]
Vyprážané vajcia plnené brokolicou
Ingrediencie: 25 dkg brokolice 15 dkg strúhaného trapistického syra 8 vajec 1 štipka. prášku na pečenie Na obaľovanie: 1 celé vajce 2 polievkové lyžice múky 3 lyžice strúhanky Na ozdobu: 1 šálka ryže 2 hrnčeky vody červená paprika 1 lyžica oleja soľ, korenie ½ červenej cibule Príprava: Vajíčka uvaríme natvrdo, potom ich ochladíme studenou vodou a očistíme. […]
Karfiolové placky
Karfiolové placky sa pripravujú takto: Ingrediencie: 1 veľká hlava karfiolu, uvarila som do chrumkava a potom som ju nasekala 100 g kukuričnej krupice (vhodná je aj ryžová múka, ovsené vločky), 1 lyžička soli, štipka čierného korenia, 2-3 polievkové lyžice (mrazenej) pažítky 2 vajcia. Ingrediencie som zmiešala dohromady, kopcovité lyžice zmesi som dala na plech a piekla dozlatista pri teplote 170-180 stupňov […]
