Grilovaný kozí syr s čerstvým šalátom
Ingrediencie:
- dva plátky kozieho syra na osobu
- 1/2 hrste nadrobno nasekaného kôpru
- 2 cherry paradajky
- 1/2 krabice jogurtu
- 1/2 hlávky ľadového šalátu
- štipka soli
- štipka bieleho korenia
- trochu medového balzamikového octu na ozdobu
Príprava:
Ľadový šalát umyjeme, scedíme a natrháme na malé kúsky.
Do jogurtu vmiešame kôpor, soľ a biele korenie.
Šalát s rozpolenými paradajkami naaranžujeme na tanier a zalejeme jogurtovou zmesou.
Kozí syr nakrájame na hrúbku 1,5 cm a opečieme na grile, alebo na panvici. Nepotrebujeme
k tomu žiaden tuk, pretože samotný syr ho obsahuje dosť. Pečie sa rýchlo, musíme ho včas
obrátiť dvoma vareškami.
Zdroj: eletforma.hu
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
Cuketový prívarok
Ingrediencie: 1 kg cukety 1 balenie syra 2 hlavy cibule 2 zväzky čerstvého kôpru tekvicové semienka a tekvicový olej podľa chuti soľ Najskôr umyjeme cukety! Odrežeme konce, potom ich pozdĺžne rozštvrtíme a v prípade potreby vyrežeme jadro. Nelúpeme ich! Pekná jemná koža a čerstvý kôpor dodajú prívarku zelenú farbu. Polovicu cukety nakrájajame a orestujeme na rozpálenom oleji spolu s rozpolenou cibuľou. Na vrch prihodíme umytý […]
Vyprážané vajcia plnené brokolicou
Ingrediencie: 25 dkg brokolice 15 dkg strúhaného trapistického syra 8 vajec 1 štipka. prášku na pečenie Na obaľovanie: 1 celé vajce 2 polievkové lyžice múky 3 lyžice strúhanky Na ozdobu: 1 šálka ryže 2 hrnčeky vody červená paprika 1 lyžica oleja soľ, korenie ½ červenej cibule Príprava: Vajíčka uvaríme natvrdo, potom ich ochladíme studenou vodou a očistíme. […]
Karfiolové placky
Karfiolové placky sa pripravujú takto: Ingrediencie: 1 veľká hlava karfiolu, uvarila som do chrumkava a potom som ju nasekala 100 g kukuričnej krupice (vhodná je aj ryžová múka, ovsené vločky), 1 lyžička soli, štipka čierného korenia, 2-3 polievkové lyžice (mrazenej) pažítky 2 vajcia. Ingrediencie som zmiešala dohromady, kopcovité lyžice zmesi som dala na plech a piekla dozlatista pri teplote 170-180 stupňov […]
