Cícerová nátierka hummus
Ingrediencie:
- 1 porcia uvareného cícera
- 1 porcia zeleniny – mrkva, paprika, reďkovka, kaleráb a pod., olivy na ozdobenie
- 1 strúčik cesnaku
- 1/2 PL tahini pasty
- 1/2 PL oleja
- 1/2 ČL jablčného octu
- čerstvo mleté čierne korenie
- voliteľné je korenie na dochutenie pre obmenu nátierky – koriander / kari / červená paprika (aj pikantná)
- soľ
- voda podľa želanej hustoty
Všetky suroviny zmiešajte ponorným mixérom. Polejte olejom a ozdobte olivami alebo klíčkami. Podávajte nakrájanou zeleninou a chlebíkom.
Náš TIP: Sušený cícer si odvážte, aby ste vedeli na koľko porcií máte celé množstvo. Uvarte ho, na nátierku odoberte potrebný počet porcií a zvyšok rozdeľte do sáčkov na zvyšný počet porcií. Dajte zamraziť 🙂
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
Cuketový prívarok
Ingrediencie: 1 kg cukety 1 balenie syra 2 hlavy cibule 2 zväzky čerstvého kôpru tekvicové semienka a tekvicový olej podľa chuti soľ Najskôr umyjeme cukety! Odrežeme konce, potom ich pozdĺžne rozštvrtíme a v prípade potreby vyrežeme jadro. Nelúpeme ich! Pekná jemná koža a čerstvý kôpor dodajú prívarku zelenú farbu. Polovicu cukety nakrájajame a orestujeme na rozpálenom oleji spolu s rozpolenou cibuľou. Na vrch prihodíme umytý […]
Vyprážané vajcia plnené brokolicou
Ingrediencie: 25 dkg brokolice 15 dkg strúhaného trapistického syra 8 vajec 1 štipka. prášku na pečenie Na obaľovanie: 1 celé vajce 2 polievkové lyžice múky 3 lyžice strúhanky Na ozdobu: 1 šálka ryže 2 hrnčeky vody červená paprika 1 lyžica oleja soľ, korenie ½ červenej cibule Príprava: Vajíčka uvaríme natvrdo, potom ich ochladíme studenou vodou a očistíme. […]
Karfiolové placky
Karfiolové placky sa pripravujú takto: Ingrediencie: 1 veľká hlava karfiolu, uvarila som do chrumkava a potom som ju nasekala 100 g kukuričnej krupice (vhodná je aj ryžová múka, ovsené vločky), 1 lyžička soli, štipka čierného korenia, 2-3 polievkové lyžice (mrazenej) pažítky 2 vajcia. Ingrediencie som zmiešala dohromady, kopcovité lyžice zmesi som dala na plech a piekla dozlatista pri teplote 170-180 stupňov […]
