Keksy s korením – navodí chute Vianoc
(podľa dietologičky Lili)
Ingrediencie pre jeden väčší plech:
- 250 g múky (mala som práve ovsenú a ryžovú)
- 60 g masla / margarínu
- 60 g medu
- 60 g ryžového sirupu (osladiť môžeme aj niečím iným podľa ľubovôle)
- 60 g smotany (ja používam ovsenú smotanu)
- 1 čajová lyžička škorice
- 1 kávová lyžička zázvoru
- 1 čajová lyžička perníkového korenia
- 1 kávová lyžička sódy bikarbóny / prášku do pečiva
- 1/2 kávovej lyžičky anízu (môžeme vynechať)
- štipka soli
Príprava:
Všetko pomiešajme dokopy, aj cez uponáhľané dni zvládneme cesto hravo vymiesiť. Obľubujem ho preto, že k nemu treba oveľa menej cukru ako k medovníčkom, a predsa navodí chute Vianoc. Koreniny môžeme ľubovoľne obmieňať!
Keď máme cesto hotové, je dobré nechať ho chvíľu odpočívať v chladničke. Potom ho na pomúčenej doske vyvaľkáme natenko. Ja som namiesto vianočných formičiek vykrojila písmená našich mien v rodine. Dáme piecť na 180 stupňov na veľmi krátky čas – 6 až 8 minút.
MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ
Šúlance zo sladkých zemiakov, grilovanou hlivou ustricovou a tekvicovými semienkami
Ingrediencie: 500 g sladkých zemiakov 350 g múky (špaldovej, ovsenej, celozrnnej) 1 polievková lyžica kukuričného škrobu 15 dkg masla 3 štipky estragónu 1 vajce soľ podľa chuti 500 g hlivy ustricovek 3 štipky tymiánu 3 polievkové lyžice tekvicových semienok 1 polievková lyžica tekvicového oleja Umyté sladké zemiaky pečieme pri teplote 170 stupňov Celzia 45-60 minút v závislosti […]
Jarná misa
Ingrediencie: nové zemiaky špargľa strukoviny hrášok čerstvá petržlenová vňať vajce Nové zemiaky dusíme so špargľou a hráškom, následne pridáme 5-minútové vajíčko Okrem nich sa pridávajú len koreniny, ako napríklad soľ, korenie, olivový olej, dijonská horčica, citrón.
Vyprážané vajcia plnené brokolicou
Ingrediencie: 25 dkg brokolice 15 dkg strúhaného trapistického syra 8 vajec 1 štipka. prášku na pečenie Na obaľovanie: 1 celé vajce 2 polievkové lyžice múky 3 lyžice strúhanky Na ozdobu: 1 šálka ryže 2 hrnčeky vody červená paprika 1 lyžica oleja soľ, korenie ½ červenej cibule Príprava: Vajíčka uvaríme natvrdo, potom ich ochladíme studenou vodou a očistíme. […]
