1kg  cukkini 1 csomag gomolya sajt 2 fej vöröshagyma  2 csokor friss kapor tökmag és tökmagolaj ízlés szerint  só  A cukkiniket mosd meg! A végeit vágd le, majd hosszában negyedeld és ha szükséges, a magházat vágjad ki. Ne pucold meg! A szép zsenge héj és a friss kapor adja majd az élénk zöld színt. A cukkini egyik felét darabold fel és […]

(Lili dietetikus receptje) Hozzávalók egy nagy tepsihez: 250 g liszt (nálam tk, zab és rizsliszt volt épp) 60 g vaj/margarin 60 g méz  60 g rizsszirup (édesítheted kedved szerint) 60 g tejszín (én zabtejszínt használtam) 1 tk fahéj  1 kk gyömbér  1 tk mézeskalács fűszerkeverék 1 kk szódabikarbóna/sütőpor 1/2 kk ánizs (elhagyható) 1 csipet só  […]

Hozzávalók a nudlihoz:  500 g édesburgonya  350 g liszt  1 evőkanál kukoricakeméynítő 15 dkg vaj 3 csipet tárkony  1 tojás  ízlés szerint só  Hozzávalók a körethez:  500 g laskagomba  3 csipet kakukkfű 3 evőkanál tökmag  kis tökmagolaj natúr sajt  A megmosott édesburgonyát só ágyon mérettől függően 170 Celsius fokon 45-60 perc alatt puhára sütjük. Ezt késsel szurkálva […]

A karfiolpogácsák így készültek: Hozzávalók:  1 nagy fej karfiol, ezt ropogósra pároltam, majd késes aprítóban ledaráltam.  100 g kukoricadara (rizsdara, zabpehely is jó lehet), 1 tk. só,  csipet bors,  2-3 evőkanál (fagyasztott) snidling   2 tojás.  Az egészet összedolgoztam, sütőpapíros tepsire evőkanálnyi masszákat halmoztam, majd aranybarnára sütöttem, kb. 170-180 fokon 25-30 perc alatt.  (Dékei Zóra dietológus […]

Hozzávalók: 1 üveg előre főzött csicseriborsó 1 db vöröshagyma  1 fej fokhagyma 1 db sárgarépa  só, bors, babérlevél Elkészítés: A vöröshagymát kezdd el párolni, majd rakd hozzá a fokhagymát, a felaprított sárgarépát, öntsd fel alaplével és főzd puhára a zöldségeket. Sózd, borsozd, rakj hozzá pár babérlevelet. Öntsd a lábasba a csicseriborsót, forrald fel, majd turmixold össze a levest. Bio citrommal tálaltam.

Hozzávalók: 1 bögre hajdina  2 közepes cékla vegyes fűszerkeverék grillsajt só bögre hajdinát kétszeres mennyiségű vízben, sóval, maréknyi  (fagyasztot vegyes fűszerkeverékkel megfőzünk, majd  a céklapürével elkeverjük.   2 közepes céklát kockákra vágjuk, puhára főzzük, 2/3 -át leturmixoljuk.  Végül a grillsajttal, pár főtt céklakockával kiegészítve és friss mentalevéllel díszítjük.  (Dékei Zóra dietológus receptje) 

Megosztjuk kedvenc répatócsni receptünket.  Hozzávalók:  200-250g megpucolt sárgarépa lereszelve 40-50g barna rizsliszt vagy gluténmentes zabliszt 1 nagyobb tojás só  bors  maréknyi aprított petrezselyem vagy snidling Mindent keverjetek össze alaposan, majd evőkanálnyi mennyiségeket tegyetek a vékonyan kiolajozott serpenyőre, formázzátok szép korongokká és süssétek készre mindkét oldalát. Zöldfűszeres joghurttal, tejföllel vagy egyéb mártogatóval és friss zöldségekkel tálaljátok!  (Dékei […]