Cukkini krémleves
Hozzávalók:
● 2-3 db közepes cukkini – feldarabolva
● 2 fej (lila)hagyma – kockára vágva
● 3-4 gerezd fokhagyma – felaprítva
● 3-4 db kisebb krumpli – felkockázva
● 2 evőkanál sörélesztőpehely – elhagyható
● só, bors, esetleg natúr ételízesítő, kakukkfű
● 2 dl növényi tej/ tejszín – elhagyható
● víz
Elkészítés:
1. dinszteljük meg a hagymát, majd a fokhagymát kevés vízen /olajon
2. tegyük bele a felkockázott krumplit, kicsit pirítsuk át azt is
3. adjuk hozzá a cukkinit, öntsük fel vízzel, lepje el alaposan
4. fűszerezzük, forraljuk fel, majd vegyük le alacsony fokozatra, és fedő alatt főzzük puhára
5. amikor elkészült, botmixerrel turmixoljuk össze
6. ízlés szerint tehetünk hozzá növényi tejszínt, sörélesztőpelyhetForrás:
Sütőtökös köleskása
Egy finom, tápláló reggelire, amit érdemes kipróbálni. Hidegebb időkben igazán jól esik egy langyos, krémes kása. Hozzávalók: ● 1/2 bögre köles ● 1,5 bögre víz ● 1/2-1 bögre natúr növényi tej ● csipet só ● 1/4-1/2 kiskanál fahéj, 1/8 kiskanál kurkuma, gyömbér, esetleg őrölt szegfűszeg ● 1 kiskanál vanília kivonat ● ízlés szerint édesíthető datolyapasztával (ez teljes értékű), eritrittel, stb ● 2 közepes […]
Mandulás zöldségfasírt
Hozzávalók: ● 1 db nagyobb szál sárgarépa ● 1 db közepes cukkini ● 1 vöröshagyma ● 1 csokor petrezselyemzöld ● 10 dkg darált mandula ● 1 db tojás ● őrölt fekete bors ● só Elkészítés: A megtisztított sárgarépát és a cukkinit lereszeljük, a felaprított hagymával, a petrezselyemzölddel, a mandulával, valamint a tojással összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd pár percig hagyjuk állni. Ezután a masszából kis pogácsákat formázunk, sütőpapírral […]
Borsófőzelék liszt nélkül
Hozzávalók: ● 1kg zöldborsó ● 1 vöröshagyma ● 1 gerezd fokhagyma ● 1dl tejszín ● 5 dkg vaj ● 1/2 citrom ● 1 csokor petrezselyem ● 1tk olívaolaj ● só ● bors Elkészítés: A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát is felaprítjuk, vagy összezúzzuk, közben egy lábosban vajat melegítünk az olívaolajjal. Hozzáadjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk, ha már kicsit üveges, jöhet a fokhagyma. Miután átmelegítettük, hozzáadjuk a borsót. A borsót összeforgatjuk […]
