Reform kakaós csiga
(Lili dietetikus receptje)
Hozzávalók 19-20 db (35-40 grammos) kis csigához:
- 200 g túró (nekem félzsíros volt itthon) – vegán változatban főtt kölessel, tejmentes változatban totuval próbálkozzatok
- 200 g liszt (én tönköly, zab és búzalisztet használtam) – gluténmentes változatban használj csak gm zablisztet
- 7 g sütőpor
- 100 g almapüré – ha édesebbre vágysz cukor vagy édesítő (én még egy pici nádcukrot csempésztem bele)
- 30 g olaj
- 50 g növényi vagy hagyományos tej
A fenti alapanyagokat összekeverem, a túrót, ha kell előtte áttöröm. Ha egynemű masszát kaptam óvatosan kinyújtom (ha kell, egy picit alálisztezek) téglalap formára.
Töltelék:
- 50 g almapüré
- 1ek kakaópor
- 1 ek fahéj
- vanília
Az almapürébe keverjük a kakaót és/vagy a fahéjat (én kevertem a kettőt) + a vaníliátés megkenjük vele a kinyújtott lapunkat. Ha Te több töltelékkel szereted, duplázd a mennyiséget!
Feltekerjük és körülbelül 2 cm darabokat vágunk le belőle. A levágott tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük. 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt meg is sülnek!
Sütőtökös köleskása
Egy finom, tápláló reggelire, amit érdemes kipróbálni. Hidegebb időkben igazán jól esik egy langyos, krémes kása. Hozzávalók: ● 1/2 bögre köles ● 1,5 bögre víz ● 1/2-1 bögre natúr növényi tej ● csipet só ● 1/4-1/2 kiskanál fahéj, 1/8 kiskanál kurkuma, gyömbér, esetleg őrölt szegfűszeg ● 1 kiskanál vanília kivonat ● ízlés szerint édesíthető datolyapasztával (ez teljes értékű), eritrittel, stb ● 2 közepes […]
Mandulás zöldségfasírt
Hozzávalók: ● 1 db nagyobb szál sárgarépa ● 1 db közepes cukkini ● 1 vöröshagyma ● 1 csokor petrezselyemzöld ● 10 dkg darált mandula ● 1 db tojás ● őrölt fekete bors ● só Elkészítés: A megtisztított sárgarépát és a cukkinit lereszeljük, a felaprított hagymával, a petrezselyemzölddel, a mandulával, valamint a tojással összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd pár percig hagyjuk állni. Ezután a masszából kis pogácsákat formázunk, sütőpapírral […]
Borsófőzelék liszt nélkül
Hozzávalók: ● 1kg zöldborsó ● 1 vöröshagyma ● 1 gerezd fokhagyma ● 1dl tejszín ● 5 dkg vaj ● 1/2 citrom ● 1 csokor petrezselyem ● 1tk olívaolaj ● só ● bors Elkészítés: A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát is felaprítjuk, vagy összezúzzuk, közben egy lábosban vajat melegítünk az olívaolajjal. Hozzáadjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk, ha már kicsit üveges, jöhet a fokhagyma. Miután átmelegítettük, hozzáadjuk a borsót. A borsót összeforgatjuk […]
