{"id":2269,"date":"2023-04-08T00:09:00","date_gmt":"2023-04-07T22:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/spajz.sk\/?post_type=farmari&p=2269"},"modified":"2023-04-27T14:05:30","modified_gmt":"2023-04-27T12:05:30","slug":"jusson-el-minel-tobb-emberhez-a-jo-minosegu-csokolade-2","status":"publish","type":"farmari","link":"https:\/\/spajz.sk\/hu\/kistermelok\/jusson-el-minel-tobb-emberhez-a-jo-minosegu-csokolade-2\/","title":{"rendered":"Jusson el min\u00e9l t\u00f6bb emberhez a j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 csokol\u00e1d\u00e9!"},"content":{"rendered":"\n

Jusson el min\u00e9l t\u00f6bb emberhez a j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 csokol\u00e1d\u00e9!  <\/h1>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

Boggi’s csokol\u00e1d\u00e9<\/strong><\/p>\n

(Dunamocs)<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u201eMi ezt sz\u00edvvel \u2013 l\u00e9lekkel csin\u00e1ljuk, rem\u00e9lem \u00e9rz\u0151dik is a\u00a0csokol\u00e1d\u00e9kon.\u201c<\/em><\/p>\n

Dunamocson egy igazi csokol\u00e1d\u00e9m\u0171helyben j\u00e1rtunk, ahol T\u00f3th Bogl\u00e1rk\u00e1val besz\u00e9lgett\u00fcnk, aki a Boggi\u2019s csokol\u00e1d\u00e9\u00fczem tulajdonosa. Az interj\u00fab\u00f3l kider\u00fcl, hogy itt minden egyes csokol\u00e1d\u00e9ra odafigyelnek, az \u00f6sszetev\u0151ket (a kand\u00edrozott vir\u00e1gokon k\u00edv\u00fcl) igyekeznek itthon beszerezni. A di\u00f3, a menta vagy a levendula szinte a szomsz\u00e9d falub\u00f3l sz\u00e1rmazik.\u00a0 N\u00f6v\u00e9nyi zs\u00edrok, adal\u00e9kanyagok, mint p\u00e9ld\u00e1ul a p\u00e1lmaolaj vagy nug\u00e1tmassza nem ker\u00fcl ezekbe a csokol\u00e1d\u00e9kba.\u00a0 Bogit pedig a \u201e boldogs\u00e1ghormon\u201c, valamint, hogy szeretettel k\u00e9sz\u00edti mindezt, ez \u00f6szt\u00f6n\u00f6zi az \u00fajabb kre\u00e1ci\u00f3k megalkot\u00e1s\u00e1hoz.<\/p>\n

Azt olvastam r\u00f3lad, hogy kor\u00e1bban egy nagy csokol\u00e1d\u00e9\u00fczemben dolgozt\u00e1l, egy csokigy\u00e1rban a p\u00e9nz\u00fcgyi oszt\u00e1lyon \u00e9s itt az irod\u00e1kba is besz\u0171r\u0151d\u00f6tt a finom csokol\u00e1d\u00e9 illata. Vajon ez inspir\u00e1lt abban, hogy te is egy csokol\u00e1d\u00e9\u00fczemet l\u00e9tes\u00edts? <\/strong><\/p>\n

Igen, j\u00f3l tudod, viszont nem tudom, hogy ez mennyire j\u00e1tszott szerepet, val\u00f3sz\u00edn\u0171leg az\u00e9rt r\u00e1tett egy lap\u00e1ttal. Mindig szerettem a csokol\u00e1d\u00e9t, ez a\u00a0gondolat hogy legyen egy\u00a0 kis csokol\u00e1d\u00e9 manufakt\u00far\u00e1m, m\u00e1r akkor bef\u00e9szkelte mag\u00e1t az agyamba \u00e9s ez lett a\u00a0v\u00e9geredm\u00e9nye!<\/p>\n

Manaps\u00e1g rengeteg fajta csokol\u00e1d\u00e9val tal\u00e1lkozunk, a legt\u00f6bbje nagy\u00fczemben k\u00e9sz\u00fcl, elmondan\u00e1d mi a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g a k\u00e9zm\u0171ves csokol\u00e1d\u00e9 illetve a nagy\u00fczemi termel\u00e9s k\u00f6z\u00f6tt? <\/strong><\/p>\n

H\u00e1t mindenk\u00e9ppen a min\u0151s\u00e9gben van nagy k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g, illetve maga a gy\u00e1rt\u00e1si folyamat is teljesen m\u00e1s. Mi minden egyes kis csokol\u00e1d\u00e9t k\u00e9zzel k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk, minden egyes darabk\u00e1ra odafigyel\u00fcnk, ha valamelyik mogyor\u00f3, m\u00e1lna vagy gy\u00fcm\u00f6lcs nem tetszik, akkor azt nem tessz\u00fck oda. Mi ezt sz\u00edvvel \u2013 l\u00e9lekkel csin\u00e1ljuk, rem\u00e9lem \u00e9rz\u0151dik is a\u00a0csokol\u00e1d\u00e9kon.<\/p>\n

Ha j\u00f3l tudom, te szereted a vir\u00e1gokat is, \u00e9s ezeket is el\u0151szeretettel alkalmazod a csokol\u00e1d\u00e9kon, \u00fagy mint a hagyom\u00e1nyos dolgokat, p\u00e9ld\u00e1ul\u00a0 a mogyor\u00f3 vagy a di\u00f3, de ezeken k\u00edv\u00fcl van levendul\u00e1s csokol\u00e1d\u00e9 vagy menta \u00edzes\u00edt\u00e9s\u0171. Hol lehet beszerezni ezeket az alapanyagokat? <\/strong><\/p>\n

Igen, szeretem a vir\u00e1gokat is, ez\u00e9rt szerettem volna ezeket is felhaszn\u00e1lni a\u00a0csokol\u00e1d\u00e9hoz, t\u00f6bbf\u00e9le vari\u00e1ci\u00f3t kipr\u00f3b\u00e1ltunk, viszont sajnos itt a k\u00f6zelben nem tal\u00e1ltam megfelel\u0151 kand\u00edrozott vir\u00e1gokat gy\u00e1rt\u00f3 c\u00e9get, ez\u00e9rt ez kicsit messzebbr\u0151l Franciaorsz\u00e1gb\u00f3l \u00e9rkezik, viszont minden ami itt meglelhet\u0151, azt igyekszem itthon beszerezni. A di\u00f3, a menta vagy a levendula szinte a szomsz\u00e9d falub\u00f3l j\u00f6n. Igyeksz\u00fcnk a helyi dolgokat felhaszn\u00e1lni.<\/p>\n

Hogy lehet meg\u00e1llap\u00edtani azt, hogy melyik a j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 csokol\u00e1d\u00e9? Van ennek valami titka? <\/strong><\/p>\n

H\u00e1t k\u00f3stoljuk meg, azt\u00e1n kider\u00fcl!<\/p>\n

A\u00a0k\u00f3stol\u00e1son k\u00edv\u00fcl? <\/strong><\/p>\n

Itt van egy t\u00e1bla csoki el\u0151tt\u00fcnk, fontos, hogy mindenk\u00e9pp legyen sima a fel\u00fclete. Nem annyira sz\u00e1m\u00edt, hogy f\u00e9nyes vagy matt, de fontos, hogy sima legyen. Mindenf\u00e9le bubi, t\u00f6red\u00e9k mentes legyen a csoki.\u00a0 Ha elt\u00f6rj\u00fck, akkor sz\u00e9pen roppan. Az illata is nagyon intenz\u00edv, eg\u00e9szen m\u00e1s mint az olyan csokol\u00e1d\u00e9k\u00e9, amelyekben esetleg m\u00e1s n\u00f6v\u00e9nyi olaj, m\u00e1s adal\u00e9kanyag is fellelhet\u0151.<\/p>\n

Teh\u00e1t ez a csokol\u00e1d\u00e9 j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 alapanyagb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl. <\/strong><\/p>\n

Igen, nincsenek m\u00e1s anyagok hozz\u00e1adva, m\u00e1s n\u00f6v\u00e9nyi zs\u00edrok, adal\u00e9kanyagok, mint p\u00e9ld\u00e1ul a p\u00e1lmaolaj, ez most nagyon sok helyen felbukkan, ezt mi nem haszn\u00e1ljuk, vagy a nug\u00e1tmassza, ami szint\u00e9n el\u0151fordul a nagypiaci csokol\u00e1d\u00e9kn\u00e1l.<\/p>\n

Vannak lakt\u00f3zmentes term\u00e9kek is? Egyre t\u00f6bb ember k\u00fcszk\u00f6dik k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le \u00e9telallergi\u00e1val, n\u00e1latok melyik term\u00e9ket lehet megfelel\u0151 sz\u00e1mukra? <\/strong><\/p>\n

Az \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9nk tejterm\u00e9ket, tejsz\u00e1rmaz\u00e9kot nem tartalmaz, ez\u00e9rt lakt\u00f3zmentes, ezt aj\u00e1nlom mindenkinek.<\/p>\n

Kialakult m\u00e1r Szlov\u00e1ki\u00e1ban az \u00e9desipari piacon egy olyan r\u00e9teg, amely a min\u0151s\u00e9gi term\u00e9ket keresi? <\/strong><\/p>\n

Igen, biztos, hogy van egy ilyen r\u00e9teg, csak meg kell tal\u00e1lni, \u00e9s el kell hozz\u00e1juk juttatni a\u00a0csokol\u00e1d\u00e9t, ami nem mindig egyszer\u0171.<\/p>\n

Fontos a k\u00f6rnyezetk\u00edm\u00e9l\u0151 magatart\u00e1s, \u00edgy kellene \u00e9lni mindennapjainkat, gondolom ti is pap\u00edr csomagol\u00e1sba csomagolj\u00e1tok a term\u00e9keiteket? <\/strong><\/p>\n

Igen pap\u00edrt haszn\u00e1lunk, pap\u00edrdobozba csomagoljuk a term\u00e9keinket, illetve mag\u00e1nak a csokinak is pap\u00edr, karton alap\u00fa a csomagol\u00e1sa, pr\u00f3b\u00e1ljuk k\u00edm\u00e9lni a term\u00e9szetet.<\/p>\n

Ez a kis\u00fczem sz\u00e1momra<\/strong> az ismert Csokol\u00e1d\u00e9\u00a0filmet juttatja eszembe, ami megtan\u00edtott benn\u00fcnket arra, hogy ha valami j\u00f3t tudunk, azt osszuk meg m\u00e1sokkal, illetve azt, hogy a\u00a0boldogs\u00e1got mindig keresni kell \u00e9s nem szabad feladni.\u00a0 T\u00e9ged mi motiv\u00e1l a\u00a0csokol\u00e1d\u00e9k k\u00e9sz\u00edt\u00e9se k\u00f6zben? <\/strong><\/p>\n

Lehet, hogy pont a boldogs\u00e1ghormon, \u00e9s biztos az, hogy finom \u00e9s nagyon szeretem csin\u00e1lni. C\u00e9lom az volt, hogy jusson el min\u00e9l t\u00f6bb emberhez, hogy tudj\u00e1k azt, hogy van ilyen csokol\u00e1d\u00e9 is, nemcsak az, amit szupermarketek polcain tal\u00e1lunk.<\/p>\n

Ha eg\u00e9szs\u00e9gtudatosan szeretn\u00e9nk t\u00e1pl\u00e1lkozni, de egy kis \u00e9deset is szeretn\u00e9nk bevenn\u00e9nk mindennapjainkba, egy kis boldogs\u00e1got, akkor a Boggi\u2019s csokol\u00e1d\u00e9kat aj\u00e1nljuk, amelyek megtal\u00e1lhat\u00f3ak a spajz.sk oldalon.<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t