{"id":2265,"date":"2023-03-15T23:59:00","date_gmt":"2023-03-15T22:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/spajz.sk\/?post_type=farmari&p=2265"},"modified":"2023-04-27T16:36:49","modified_gmt":"2023-04-27T14:36:49","slug":"majte-svojho-vcelara","status":"publish","type":"farmari","link":"https:\/\/spajz.sk\/hu\/kistermelok\/majte-svojho-vcelara\/","title":{"rendered":"M\u00e9h\u00e9szt\u0151l vegy\u00fcnk m\u00e9zet!"},"content":{"rendered":"\n
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

M\u00e9h\u00e9szt\u0151l vegy\u00fcnk m\u00e9zet! <\/strong><\/h1>\n

Tungli P\u00e1l – csal\u00e1di m\u00e9h\u00e9szet (K\u00e9m\u00e9nd)<\/p>\n

\u201eT\u00e9vhit, hogy a krist\u00e1lyos m\u00e9z, az az \u00fagynevezett cukros m\u00e9z.\u201d<\/p>\n

<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

<\/p>\n

A\u00a0P\u00e1rk\u00e1ny melletti patin\u00e1ns k\u00f6zs\u00e9gbe, K\u00e9m\u00e9ndre \u00e9rkezt\u00fcnk \u00e9s a fiatal k\u00e9m\u00e9ndi m\u00e9h\u00e9sszel,\u00a0 Tungli Palival besz\u00e9lgett\u00fcnk a csal\u00e1di v\u00e1llalkoz\u00e1s\u00e1r\u00f3l.<\/p>\n

A besz\u00e9lget\u00e9sb\u0151l kider\u00fcl, hogy Pali huszonh\u00e1rom \u00e9ve m\u00e9h\u00e9szkedik, nagypap\u00e1ja kezdte a szakm\u00e1t. Sajnos m\u00e9g mindig nem megfelel\u0151 a szab\u00e1lyoz\u00e1si rendszer, nincs megfelel\u0151en szab\u00e1lyozva az Eur\u00f3pai uni\u00f3n bel\u00fcl, az \u00fczletben, a bolti term\u00e9keken nem kell felt\u00fcntetni, hogy honnan sz\u00e1rmazik a m\u00e9z, csup\u00e1n azt kell felt\u00fcntetni, hogy az EU-b\u00f3l sz\u00e1rmazik vagy sem.\u00a0 Ez\u00e9rt maguk a m\u00e9h\u00e9szek sem tudj\u00e1k megmondani a bolti polcokon eredeti m\u00e9z van-e vagy sem…<\/p>\n

Mint tudjuk a m\u00e9h\u00e9szked\u00e9s egy \u00e9letforma, egy bonyolult folyamat.\u00a0 Te mikor kezdt\u00e9l m\u00e9h\u00e9szkedni? Esetleg van-e valamilyen hagyom\u00e1ny, amelyet tov\u00e1bb szeretn\u00e9l vinni? <\/strong><\/p>\n

Intenz\u00edv m\u00e9h\u00e9szked\u00e9sben a huszonharmadik szezont h\u00fazom, mondhatni, hogy belesz\u00fclett\u00fcnk, hiszen gyermekkorom \u00f3ta ezt csin\u00e1ljuk. Nagyap\u00e1m kezdte, \u0151 volt m\u00e9h\u00e9sz, t\u0151le vettem \u00e1t a m\u00e9h\u00e9szetet. Ez egy szenved\u00e9ly, ezt sz\u00edvvel \u2013 l\u00e9lekkel kell csin\u00e1lni.<\/p>\n

<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

<\/p>\n

Gondolom eg\u00e9sz \u00e9ves munk\u00e1t jelent? <\/strong><\/p>\n

Itt tavasszal kezd\u0151dik az \u00e9v, a csal\u00e1dok kitiszt\u00edt\u00e1sa, \u00e1tn\u00e9z\u00e9se, ellen\u0151rz\u00e9se, a gyeng\u00e9bb csal\u00e1dok feler\u0151s\u00edt\u00e9se. Az els\u0151 komoly m\u00e9zhozam repc\u00e9b\u0151l van, ut\u00e1na k\u00f6vetkezik az ak\u00e1c, azt\u00e1n a vegyes vir\u00e1gm\u00e9z – ez a s\u00f6t\u00e9tbarna m\u00e9z, azt\u00e1n a h\u00e1rs \u00e9s az utols\u00f3 nagy hord\u00e1s a napraforg\u00f3, ez j\u00falius v\u00e9ge. Augusztus elsej\u00e9t\u0151l m\u00e1r k\u00e9sz\u00fcl\u00fcnk a k\u00f6vetkez\u0151 \u00e9vre. T\u00e9len f\u0151leg benti munk\u00e1k folynak ilyenkor k\u00e9sz\u00edtj\u00fck el\u0151 a k\u00f6vetkez\u0151 szezonra a kereteket, ilyenkor m\u0171l\u00e9pez\u00fcnk, ilyenkor jav\u00edtgatjuk a kapt\u00e1rakat. K\u00f6zvetlen\u00fcl a tavasz el\u0151tt m\u00e1r k\u00e9sz\u00fcl\u00fcnk a tavaszi munk\u00e1latokra.<\/p>\n

Jelenleg h\u00e1ny m\u00e9hcsal\u00e1d van? <\/strong><\/p>\n

Mostans\u00e1g 120 m\u00e9hcsal\u00e1ddal termel\u00fcnk, de ez a sz\u00e1m v\u00e1ltoz\u00f3.<\/p>\n

Nem v\u00e1ndorolnak a m\u00e9hek, ugye?<\/strong><\/p>\n

Nem, \u00e9n K\u00e9m\u00e9nden m\u00e9h\u00e9szkedem, nem v\u00e1ndorolnak a m\u00e9hek, k\u00e9t telephelyem van itt.<\/p>\n

L\u00e1ttuk a p\u00f6rget\u00e9s folyamat\u00e1t, mondtad, hogy ilyenkor van a rajz\u00e1s is. Mondhatjuk, hogy ez \u00f6sszetett folyamat?<\/strong><\/p>\n

Igen, mondhatjuk. Az els\u0151 p\u00f6rget\u00e9s id\u0151szak\u00e1ban van a rajz\u00e1si id\u0151szak is, de az ut\u00f3bbi \u00e1ltal\u00e1ban a napfordul\u00f3 id\u0151szak\u00e1ban meg\u00e1ll.<\/p>\n

Milyen t\u00edpus\u00fa, milyen fajta m\u00e9zeket k\u00e9sz\u00edtesz? Egyre t\u00f6bbet hallunk a propoliszr\u00f3l vagy a m\u00e9hpemp\u0151 kiv\u00e1l\u00f3 hat\u00e1s\u00e1r\u00f3l, ezek is megtal\u00e1lhat\u00f3ak a term\u00e9keid k\u00f6z\u00f6tt?<\/strong><\/p>\n

Igen, k\u00e9sz\u00edtek propoliszt, ez az egyik n\u00e9pszer\u0171 gy\u00f3gyhat\u00e1s\u00fa szer, a m\u00e1sik ilyen term\u00e9k a m\u00e9hpemp\u0151. Azt \u00edrja a szakirodalom, hogy ott seg\u00edt, ahol tud. A harmadik term\u00e9k a vir\u00e1gpor, amelyet t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kkieg\u00e9sz\u00edt\u0151 gyan\u00e1nt fogyaszthatjuk, hozz\u00e1seg\u00edt az eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9letm\u00f3dhoz.<\/p>\n

A m\u00e9zek k\u00f6z\u00fcl l\u00e1tom, hogy van ak\u00e1c, repce, napraforg\u00f3? <\/strong><\/p>\n

Ak\u00e1c, repce, erdei-mezei vir\u00e1gm\u00e9z, az ak\u00e1c \u00e9s a vir\u00e1gm\u00e9z k\u00f6z\u00f6tt gy\u0171jtik ezt a s\u00f6t\u00e9tebb m\u00e9zet, \u00e9s napraforg\u00f3.<\/p>\n

Egyre t\u00f6bbsz\u00f6r halljuk, hogy fogy a m\u00e9h\u00e1llom\u00e1ny, egyre kevesebb m\u00e9h van, egyre kevesebb a m\u00e9hlegel\u0151, egyre t\u00f6bb a k\u00e9miai szer, amelyet haszn\u00e1lunk, illetve azt is mondj\u00e1k, ha a m\u00e9hek kipusztulnak, akkor az emberis\u00e9g maximum n\u00e9gy \u00e9vig tud tov\u00e1bb \u00e9lni…<\/strong><\/p>\n

M\u00e9hek az \u00e9let\u00fcnk r\u00e9sze, teh\u00e1t n\u00e9lk\u00fcl\u00fck nincs k\u00f6rforg\u00e1s, hozz\u00e1tartozik a mindennapjainkhoz, hozz\u00e1tartozik az \u00e9letform\u00e1nkhoz.<\/p>\n

<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

<\/p>\n

K\u00e9t utols\u00f3 k\u00e9rd\u00e9sem van, az \u00fajkorban M\u00e1ria Ter\u00e9zia kezdte szab\u00e1lyozni a m\u00e9h\u00e9szek t\u00e1mogat\u00e1s\u00e1t. Manaps\u00e1g szerencs\u00e9re a piacokon tal\u00e1lkozunk sok m\u00e9h\u00e9sszel, sok m\u00e9h\u00e9szeti term\u00e9kkel. Mi a v\u00e9lem\u00e9nyed megfelel\u0151-e a jelenlegi szab\u00e1lyoz\u00e1si rendszer, illetve meg lehet-e a m\u00e9h\u00e9szked\u00e9sb\u0151l \u00e9lni?<\/strong><\/p>\n

Sajnos ez nincs megfelel\u0151en szab\u00e1lyozva az Eur\u00f3pai uni\u00f3n bel\u00fcl, az \u00fczletben, a bolti term\u00e9keken nem kell felt\u00fcntetni, hogy honnan sz\u00e1rmazik a m\u00e9z, csup\u00e1n azt kell felt\u00fcntetni, hogy az EU-b\u00f3l sz\u00e1rmazik vagy sem.\u00a0 Mi m\u00e9h\u00e9szek sem tudjuk megmondani, hogy a bolti polcokon eredeti m\u00e9z van-e vagy sem. Azt szeretn\u00e9m aj\u00e1nlani minden m\u00e9zfogyaszt\u00f3 polg\u00e1rnak, hogy ha teheti, csak m\u00e9h\u00e9szt\u0151l vegyen h\u00e1zt\u00f3l m\u00e9zet. A m\u00e1sik t\u00e9vhit, hogy a krist\u00e1lyos m\u00e9z, az az \u00fagynevezett cukros m\u00e9z.<\/em><\/strong> P\u00e9ld\u00e1ul a repcem\u00e9z t\u00edz nap ut\u00e1n \u00fagy bekrist\u00e1lyosodik, hogy nem folyik ki, olyan, mint a diszn\u00f3zs\u00edr. De ink\u00e1bb keress\u00fck azt, amelyik megvan krist\u00e1lyosodva, az biztos, hogy m\u00e9z. Ami k\u00f6nnyen folyik \u00e9s h\u00edg, teh\u00e1t, ha megford\u00edtja a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3 az \u00fcveget \u00e9s gyorsan felmegy a bubor\u00e9k, akkor az nem annyira j\u00f3 m\u00e9z. Persze ez h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet f\u00fcgg\u0151 is…A legbiztosabb, ha helyi termel\u0151t\u0151l v\u00e1s\u00e1rolunk, az ismer\u0151st\u0151l, vagy az ismer\u0151snek az ismer\u0151se biztosan tud valakit, aki m\u00e9h\u00e9sz. <\/em><\/strong><\/p>\n

A m\u00e9hcsal\u00e1dok szervezetts\u00e9g\u00e9vel kapcsolatosan, tudjuk azt, hogy ott mindenki tudja pontosan, hogy mi a dolga…<\/strong><\/p>\n

\u00cdgy van, a m\u00e9hek \u00e9letform\u00e1ja, a m\u00e9hek szervezetts\u00e9ge mondhatjuk, hogy t\u00f6k\u00e9letes. Az els\u0151 pillanatt\u00f3l kezdve, ahogy a m\u00e9hecske kib\u00fajik a sejtb\u0151l, megvan a munk\u00e1ja, tudja, hogy mi a dolga, mit kell csin\u00e1lnia.<\/p>\n

B\u00e1rkinek, akinek kedve t\u00e1mad megk\u00f3stolni ezeket a finom k\u00e9m\u00e9ndi m\u00e9zeket a spajz.sk oldal\u00e1n megrendelheti.<\/p>\n

<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t