Egy finom, tápláló reggelire, amit érdemes kipróbálni. Hidegebb időkben igazán jól esik egy langyos, krémes kása. Hozzávalók: ●  1/2 bögre köles ●  1,5 bögre víz ●  1/2-1 bögre natúr növényi tej ●  csipet só ●  1/4-1/2 kiskanál fahéj, 1/8 kiskanál kurkuma, gyömbér, esetleg őrölt szegfűszeg ●  1 kiskanál vanília kivonat ●  ízlés szerint édesíthető datolyapasztával (ez teljes értékű), eritrittel, stb ●  2 közepes […]

Hozzávalók: ●  1 db nagyobb szál sárgarépa ●  1 db közepes cukkini ●  1 vöröshagyma ●  1 csokor petrezselyemzöld ●  10 dkg darált mandula ●  1 db tojás ●  őrölt fekete bors ●  só Elkészítés: A megtisztított sárgarépát és a cukkinit lereszeljük, a felaprított hagymával, a petrezselyemzölddel, a mandulával, valamint a tojással összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd pár percig hagyjuk állni. Ezután a masszából kis pogácsákat formázunk, sütőpapírral […]

Hozzávalók: ●  1kg zöldborsó ●  1 vöröshagyma ●  1 gerezd fokhagyma ●  1dl tejszín ●  5 dkg vaj ●  1/2 citrom ●  1 csokor petrezselyem ●  1tk olívaolaj ●  só ●  bors Elkészítés:    A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát is felaprítjuk, vagy összezúzzuk,  közben egy lábosban vajat melegítünk az olívaolajjal. Hozzáadjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk, ha már kicsit üveges, jöhet a fokhagyma. Miután átmelegítettük, hozzáadjuk a borsót. A borsót összeforgatjuk […]

Hozzávalók: ●  25 dkg brokkoli ●  15 dkg reszelt trappista sajt ●  8 db tojás ●  1 csip. szódabikarbóna A panírozáshoz: ●  1 egész tojás ●  2 ek liszt ●  3 ek zsemlemorzsa A körethez: ●  1 bögre rizs ●  2 bögre víz ●  piros kaliforniai paprika ●  1 ek olaj ●  só, bors ●  ½ vöröshagyma Elkészítés: 1. A nyolc tojást keményre főzzük, majd hideg vízzel lehűtjük és […]

(Lili dietetikus receptje) Vegán ebéd Összetevők 4 adaghoz: Főzelék: 250 g vöröslencse 1 közepes db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma fűszerek ízlés szerint: chili, só, bors, citrom, bazsalikom stb. 2 ek olaj víz Fasírt: 300 g csicseriborsó 50 g zabpehely fűszerek ízlés szerint: petrezselyem, só, bors, koriander, pirospaprika, fokhagyma stb. 2-3 ek olaj tahini Elkészítés: A […]

(Lili dietetikus receptje) Az örök klasszikus cukormentesen (vegán opcióval) Nagyon könnyen elkészíthető, egy kisebb adag uzsonnára, nagyobb adag leves után, akár főételnek is beilleszthető, igazi fehérjebomba. Hozzávalók 12 gombóchoz (1 adag 4-6 gombóc): 300 g zsírszegény túró (vegán verzióban főtt köles) 2 tojás (vegán verzóban 2 evőkanál lenmagpehely 6 evőkanál vízzel kikeverve – a zselés állagig várni kell […]

(Lili dietetikus receptje)A köreteknél mindig figyelek arra, hogy valamilyen zöldséget bele tudjak csempészni, így kerül például a burgonyapürébe karfiol, vagy az első képen látható rizottóba csicsóka és spenót. A kedvencem nekem mégis a kuszkusz- vagy kölessaláta, aminek egyszerű, de              nagyszerű receptje otthon is pillanatok alatt elkészíthető: 1 adaghoz: 50 g kuszkusz (szárazon) 1 közepes db paradicsom 1 kaliforniai […]

Hozzávalók: ●  2-3 db közepes cukkini –  feldarabolva ●  2 fej (lila)hagyma – kockára vágva ●  3-4 gerezd fokhagyma – felaprítva ●  3-4 db kisebb krumpli –  felkockázva ●  2 evőkanál sörélesztőpehely – elhagyható ●  só, bors, esetleg natúr ételízesítő, kakukkfű ●  2 dl növényi tej/ tejszín – elhagyható ●  víz Elkészítés: 1. dinszteljük meg a hagymát, majd a fokhagymát kevés vízen /olajon 2. tegyük bele a felkockázott krumplit, kicsit pirítsuk át azt is […]

(Lili dietetikus receptje) 1 nagyobb vagy 2 kicsi tésztához : 300 g liszt (én tk. és félfehér liszteket használtam) 100 g vaj/margarin 140 g joghurt/növényi joghurt pici só és cukor (vagy édesítő) Én a tésztához nem tettem cukrot, hogy passzoljon az édes és a sós tésztámhoz is.      Mindent összekeverek, ha kell, akkor egy pici vizet […]

Hozzávalók: ●  50 dkg padlizsán ●  50 dkg kápia paprika ●  1 vöröshagyma ●  1 dl olaj ●  15 dkg paradicsompüré ●  só ●  őrölt fekete bors ●  0.5 tk borsikafű Elkészítés: Külön-külön sütőlapra helyezzük a megmosott padlizsánokat és paprikákat. Az előbbieket megszurkáljuk egy villával. A zöldségeket 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A paprikákat időnként megforgatva addig sütjük, amíg a héjuk megbarnul, majd kivesszük és alufóliával letakarva […]

(Lili dietetikus receptje) Egy Életmódváltó főzésemen tanítottam ezt a receptet, itt az ideje, hogy most Veletek is megosszam. Az eredeti recept brokkolival szólt, ma nálam mángold került a             helyére. 1 adaghoz (3 sós muffin):  50 g csicseriborsó 25 g brokkoli/mángold vagy bármilyen más zöldség 2 tojás 20 g sajt/sonka/tofu só, bors, zöldfűszerek Persze javaslom, hogy ne 3 […]

Tészta: 300 g sült sütőtök 2 db banán (200g) 50 g olaj 1 dl rizstej 3 tojás 100 g datolyapüre (150 g datolya forralt vízzel leöntve, 5-10 percig állni hagyva) 300 g liszt (fele zab, fele hajdina) 1 csomag foszfátmentes sütőpor 100 g darált mandula 1 tk. vaníliaőrlemény Krém: 200 ml habtejszín 100 g krémes […]

(Lili dietetikus receptje) A receptet 1 tepsihez: 120 g teljes kiőrlésű liszt 80 g zabliszt 80 g vaj vagy margarin 3 evőkanál cukor vagy édesítő  1 tojás 1 kiskanál vaníliakivonat 1 késhegynyi sütőpor  A hozzávalókat összekevertem, kicsit állni hagytam, majd sütőpapírok között kinyújtottam és formákat szúrtam. A tetejét lekentem növényi tejjel és megszórtam fahéjjal. A sütőt 180 […]

(Lili dietetikus receptje) Hozzávalók:  3-4 ek zabpehely  120 g zabliszt 2 ek kakaópor 2 tojás  60 g cukornak megfelelő édesítő (nálam fele rizsszirup, fele méz) kb. fél dl tej vagy növényi ital (folyós tésztát kell kapnunk) gyümölcs (nálam 2 db körte) 1 kk sütőpor vagy szódabikarbóna  1 kk szőlőmagőrlemény (elhagyható) és fahéj  Mindent összekevertem, a tetejére […]

Kívül ropogós, belül pedig puhább maradt! Szerintem szuper ajándék egészségtudatos, sportos családtagnak, vagy akár kisgyereknek is (persze aki a felsorolt magokat már gond nélkül eszi Hozzávalók 16 db-hoz: 100 g (gm) zabpehely 150 g sült édeskrumplipüré ( 1 közepes édeskrumpli megsütve, majd lepürésítve) 50 g datolya + 50 g vízzel leöntve, 10 percet áztatva, majd leturmixolva 40 […]

(Lili dietetikus receptje) Hozzávalók 19-20 db (35-40 grammos) kis csigához: 200 g túró (nekem félzsíros volt itthon) – vegán változatban főtt kölessel, tejmentes változatban totuval próbálkozzatok 200 g liszt (én tönköly, zab és búzalisztet használtam) – gluténmentes           változatban használj csak gm zablisztet 7 g sütőpor 100 g almapüré – ha édesebbre vágysz cukor vagy édesítő (én még egy […]

(Lili dietetikus receptje)  A cékla szupererejéről a blogomban már említést tettem.  A céklás recept pedig a következő: 5 kocka étcsokoládé 50 g méz vagy ennek megfelelő más édesítő  150 g főtt cékla – pürésítve 1,5 ek cukrozatlan kakaópor 3 ek olaj vagy vaj 70 g zabliszt 1/2 tk sütőpor  2 db tojás (vagy chia/lenmagtojás) Lényegében száraz és nedves […]

Hozzávalók: 500 g lapocka mangalicából 2 hagyma füstölt szalonna 1 tk őrölt pirospaprika 1 evőkanál sima liszt 200 ml vörösbor 200 ml víz só őrölt feketebors őrölt szegfűbors 1 babérlevél 1 csipet kakukkfű 1 szegfűszeg 8 db boróka 250 g friss vagy szárított gomba Elkészítés: A húst nagyobb kockákra vágjuk. A hagymát felaprítjuk, mangalica zsíron […]